yasader
Aktif Üye
Yedikçe Yediren Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Yedikçe Yediren Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılır)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 125 gram oda ısısında margarin ya da tereyağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 5 su bardağı)
- Ezilmiş beyaz peynir
- Maydanoz isteğe bağlı
- Susam
- Çörek otu
Yedikçe Yediren Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel margarini, sıvı yağı, yoğurttu ve yumurtayı bir kaba alıp karıştıralım. Tuz ve şekeride ekleyip, devam edelim. Unu denetimli bir biçimde ekleyelim. Ben genelde 2 bardak undan daha sonra kabartma tozunu ekliyorum.
- Kabartma tozu fazlaca uğraşılırsa tesiri fazla olmuyor. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru toparlayıp, 10 dakika dinlendirelim.
- Bu sırada biz iç harcı hazırlayalım. Peyniri çatalla ezip, ince kıydığımız maydanoz ile buluşturalım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparılıp, yuvarlak biçimde elimizle açılır. İç harcı ekleyip, kenarlar birleştirilerek hal verilir.
- Üstüne yumurta sarısı sürdükten daha sonra isteğe bağlı çörek otu susam karışımı serpilip, 180 derecede evvelde ısıtılmış fırına verilir. Üstü kızarana kadar beklenir. Kızarınca fırından çıkarılır. Deneyeceklere afiyet olsun.