yasader
Aktif Üye
Yalancı Su Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet yufka
- 250ml maden suyu (çoğu maden suyu 200ml oluyor bu sarı-kız markası)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Peynir (size kalmış ölçü vermedim)
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Sos için yazılan tüm gereçler çırpılır.
- Ben tepsi olarak fırın tepsisine yaptım biraz ince ancak çıtır çıtır oldu.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt koydum.
- 1. Ci yufkayı seriyoruz kenarlar biraz taşsın tepsiden.
- Sostan çokça döküyoruz her yeri ıslansın yufkanın.
- 2. Yufkayı tepsi içine büzerek koyuyoruz ve bir daha sos döküyoruz.
- 3. Yufka bir daha tepsi içine büzerek koyup üstüne peynir maydanoz karışımdan sürüyoruz bu kata sos dökmüyoruz.
- 4. Yufka tepsi içine büzerek koyup üstüne sos döküyoruz.
- 5. Yufka tepsi içine büzerek koyup üstüne sos döküyoruz ve 1. Yufkayı tepsiden taşırmıştık 5. Yufkanın üstüne katmıyoruz ve geri ne kadar sos var ise döküyoruz ve çatalla delikliyoruz.
- 1 gece buzdolabında bekletiyoruz sos güzelce çekiyor daha lezzetli oluyor beklesin kesinlikle.
- Alt üst fırında alttan 2. Gözünde tepsiyi koyarak 200 derecede 40 dakika pişirip 220 dereceye alıp 10 dakika daha pişiriyoruz ve üstüne minik kesimler halinde tereyağ koyuyoruz hem lezzet veriyor hem kupkuru olmuyor.
- Üstüne yağlı kağıt koyup fırında tutuyorum sertleşmesin böreğin üst kısmı diye.
- Üstü çıtır içi yumuşacık harika oluyor.
- Ben konutta kendim peynir yapıp peynir altı suyundan çökelek yapıyorum o çökelek peynir koydum tuz olmadığı için peynir katına tuz serptim lakin peyniriniz tuzluysa tuz atmayın.Ben börekleri biraz ince seviyorum siz ince sevmiyorsanız 7 yufka kullanın.