yasader
Aktif Üye
Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için;
- 2 adet yumurta akı (sarı üzeri için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 pk yaş maya
- 1 pk kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yaklaşık 1 kilo un (kontrollü koyun)
- 1 çay bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı şeker ve ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurun yapılışı; Bütün gereçleri karıştırma kabına alalım ve hoş karıştıralım.
- Unu azar azar ek edelim ele yapışmayan bir hamur olacak yavaşça elinizi yağlayın ve hamuru toparlayın, bi 15 dk üzeri kapalı mayalandırın.
- Hamurdan 6 -7beze çıkıyor.
- hafifçe tezgahı yağlayalım ve merdaneyle açalım.
- Tahini şekerle karıştıralım.
- Açtığımız hamura sürelim.
- Üzerine ceviz ve az şeker gezdirelim rulo yapıp ortadan bıçakla keselim.
- Örgü hali verelim.
- Tepsilerde 15dk üzeri kapalı bekletelim .
- Üzerine yumurta sarısı sürelim .
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.