yasader
Aktif Üye
Soğanlı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Alabildiği kadar un
- 5 adet orta uzunluk kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (İsteğe nazaran arttırılabilir ve azaltılır)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- Susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru.Su, süt ve sıvı yağ karıştırılır ve şeker ilave edilip yeniden karıştırılır.
- Karıştırılan sıvı materyallere un ,maya ve tuz ek edilip ele yavaşça yapışan bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
- Üst harcı.Soğanlar soyulup robottan geçirilir ve yağda güzelce kavrulur ve baharatları ek edilip soğumaya bırakılır.
- Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde modüller alınarak tepsiye dizilir.
- Tepsiye dizilen hamurlarımız elle bastırılarak hal verilir.
- Üzerine soğanlı harçtan temalır ve en son susamda serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 °derecelik fırında pişmeye bırakılır. Ve soğanlı ekmeğimiz hazır. her insanın tanımını sorduğu ve yemelere doyulmayan soğanlı ekmeğimizi herkese tavsiye ederim deneyecek olanlara afiyet olsun ????????????????.