yasader
Aktif Üye
Simit Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 20 gram yaş maya
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 4 su bardağı un
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- Kavrulmuş susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Sıvı materyallerin hepsini maya ile birlikte karıştırma kabına alalım ve güzelce karıştıralım.
- hemen sonrasında şeker ve tuzunuda attıktan daha sonra ununu yavaş yavaş ek edelim epeyce katı bir hamur olmayacak yavaşça ele yapışan bir kıvamda yoğurduktan daha sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru 20 eşit kesime bölelim ve ikişer adedini birleştirerek simit formunu verelim. Evvel pekmezli suya ondan sonrasında susama bulayarak yavaşça elimizde büyütüp, tepsiye dizelim.
- 200 derece de fırınım alt kısmına bir kapta su koyalım ve simitleri kızarana kadar pişirelim. Yapanlara şimdiden afiyet olsun ????.