yasader
Aktif Üye
Pazılı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet yufka
- 2 bağ pazı (Yaklaşık yarım kg)
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 adet maden suyu
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Pazılarımızı güzelce yıkayalım,doğrayalım.
- Tavaya sıvı yağ alalım soğanları küp küp doğrayalım yağ ile kavuralım.
- Kavrulan soğanlarımıza pazımızı ekleyelim kavuralım. Kavrulurken sulanan pazılarımızın suyunu çekene kadar pişirelim. Tuzunu ekleyelim.
- Tavamızın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- İç sosumuzu hazırlayalım. Tereyağı eritip gereçlerimizin hepsini çırpıp karıştıralım.
- Yufkamızı tezgaha serelim.
- Hazırladığımız iç sostan sürelim.
- Ortadan ikiye katlayalım. Harcımızı koyalım.
- Kenarlardan kapatıp rulo biçiminde saralım, form verelim.
- Üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım. Fırça yardımı ile sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli pişirelim.