Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) (Videolu)

[yasader]

Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase kaşar rendesi (Beyaz peynir+ kaşar karışımı da olur)
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Maydanoz (İsteğe bağlı olmasa da olur)

Üzerine;

• Yumurta sarısı+1 kaşık sıvı yağ

Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine süt, su, yağ, kaşar ve yumurtayı ekleyin,karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan harca maydanoz edip hazır hale getirin.
3. Yufkanın bir tanesi yere serin. Üzerine hazırladığınız harçtan sürün.
4. Tüm yufkalar için tıpkı süreci yapın.
5. Hepsini birden rulo formunda sarın.
6. Ruloyu üç eş kesime kesip dolapta bir gece bekletin. bu biçimdece dilimlemek kolay olur. Bir cm kalınlığında kesin.
7. Yumurta ve bir kaşık yağ karışımı yapıp üzerlerine sürün ve 180 derecede pişirin.

Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı