yasader
Aktif Üye
Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
1- Şayet börekleriniz fazla olursa üzerini yumurtalamadan buzdolabının dondurucu kısmında öteki vakit pişirmek için saklayabilirsiniz. ).
2-İç harcını kıymalı, peynirli, kaşarlı da yapabilirsiniz.
Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
- 4 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam ve/veya çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel patateslerin kabuğunu soyup, daha sonra haşlayalım.
- Farklı bir tencerede kuru soğanları doğrayalım. Sıvı yağ ile kavuralım.
- Haşlanan patatesleri ezelim. Soğanları ve baharatları patatese katalım. İç harcını soğumaya bırakalım.
- Yufka içine süreceğimiz sosu hazırlamak için zeytinyağı, unu ve sirkeyi karıştıralım.
- Tam bir yufkayı serip yarısına sos sürelim. daha sonra yufkayı ikiye katlayıp üstte kalan kısmı yeniden dışlayalım.
- Kenardan ortaya gerçek pizza dilimi formunda keselim (Fotoğraflarda daha yeterli anlaşılacaktır)
- İç harcımızı koyup, rulo halinde saralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp, üzerine susam/çörek otu dökelim.
- 180 derecedeki fırında üzeri kızarana üzere kadar pişirelim. Afiyet olsun .
1- Şayet börekleriniz fazla olursa üzerini yumurtalamadan buzdolabının dondurucu kısmında öteki vakit pişirmek için saklayabilirsiniz. ).
2-İç harcını kıymalı, peynirli, kaşarlı da yapabilirsiniz.
Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı