yasader
Aktif Üye
Pamuk Üzere Açma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2.5 su bardağı ilik sut
- 2 su bardağı ilik su
- Yarım çay bardağı tozşeker
- 2 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Bir ölçü tereyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına maya ve şekeri dökelim. Üzerine ılık su ve sütü ek edelim sıvı yağınıda koyup, çırpıcıyla bir hoş karıştıralım. Unu yavaş yavaş ek edelim.
- Tuzu ekleyelim kulak göğsü kıvamına gelince hamurumuzu 1 saat üstü kapalı mayalandıralım.
- Mayalanan hamurdan bezeler alalım. Ben sipariş üzerine yaptığım için 90gr biçiminde ayarladım. Sizler göz sonucu yapabilirsiniz. Her bezenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyalım.
- En baştaki birinci bezeyi alıp elimizle açalım ve rulo yapıp, bükelim. Kenara alalım. Hepsini bu hal yaptıktan sora tekrar birinci baştaki hamuru alalım.
- Önce elimizle tekrar bastırarak sağdan ve soldan bükelim. Açma halini verip, tepsiye koyalım. Hepsini bu biçim yaptıktan sora 15dk tepsi mayası için üzerlerini örtüp bekleyelim.
- Yumurta sarısı sürüp, evvelinde ısınmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.