Maden Sodalı Tombul Çıtır Börek

[yasader]

Maden Sodalı Tombul Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet hazır yufka

Sosu için :

• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine )
• 1 şişe sade soda
• 1 çay küçük uzunluk ile sıvı yağ
• 1 çimdik tuz

Patatesli içi için :

• 4 adet orta haşlanmış patates
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım çay kaşığı tuz,karabiber,toz tatlı biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı sarı susam ve çörekotu
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurtanın sarısı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Maden Sodalı Tombul Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Haşlanmış patatesleri soyalım, rendeleyelim.
2. Soğanı da rendeleyelim, tavayı yağı rendelenmiş soğanı koyalım 1 dk kavuralım.
3. daha sonra patatesleri ek edelim ,ezmeden karıştıralım.
4. Tuz ,baharatı serpip karıştıralım, soğuması için bir tabağı alalım.
5. Maydanozu da ek edip karıştıralım.
6. Sosu için olan gereçleri uygunca çırpalım .
7. Yufkayı tezgaha yayalım, üzerine bu sostan her yerine sürelim dörde keselim.
8. Yuvarlak kısımları içeri gelecek biçimde katlayıp kare yapalım.
9. Ortasın patatesli içten bir yemek kaşığı dolusu koyalım.
10. 4 tarafını da katlayarak bohça hali verelim .
11. Yağlı kağıt serili tepsiye katladığımız kısımları altına gelecek biçimde dizelim.
12. Yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim ,susam ,çörekotu serpelim.
13. Peynirde serpelim.
14. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dk pişirelim .
15. 15 dk daha sonra ıslattığımız yağlı kağıdı serelim peynirle yanması 15 dk daha pişirelim afiyet olsun.

Maden Sodalı Tombul Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı