yasader
Aktif Üye
Kıymalı Muska Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg yufka
- 250gr kıyma
- 1 orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Çörekotu
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı tavaya alıyoruz. Rengi değişene kadar kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı yağ ekliyoruz.
- Rendelediğimiz soğanı kıymaya ekliyoruz 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Rendelediğimiz patatesi de ekleyip tüm materyal pişene kadar kavuruyoruz.
- Pulbiber, karabiber ve tuz ekliyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
- Yufkayı serip iç sosundan her yerine sürüyoruz. Yufkayı 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
- Bir köşesine iç harcından koyup, muska biçiminde sarıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri diziyoruz.
- Yumurtalı sosundan sürüp çörekotu atıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ????.