yasader
Aktif Üye
Ispanaklı Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo Ispanak
- 2 adet Soğan
- yarım su bardağı sıvı Yağ
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı Salça
- Tuz
- 1 paket kuru maya
- Alabildiğince un
- Su
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için; 1 paket kuru maya ve tuzu ılık suda eritiyoruz akabinde unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamı alana kadar yoğuruyoruz ve dinlenmeye alıyoruz.
- İç harcı için; soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Akabinde doğradığımız ıspanakları ekliyoruz, tuzunu ekleyip, suyunu çekince soğumaya alıyoruz.
- Dinlenen hamurları tepsi boyutumuza nazaran açıyoruz.
- Yağladığımız tepsiye acılan hamuru seriyoruz.
- Ortasına iç harcımızı koyuyoruz ben 7 kat yaptım ve azar azar her kata iç harcı kullandım.
- En üst kata gelince 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağını karıştırıp, sürüyoruz (Çok hoş kızarıyor)
- Dilimlere kesip evvelde ısıtılmış 200 derecedeki fırınımızda takıp ederek yaklaşık 20-30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun