yasader
Aktif Üye
Haşhaşlı Burma Çörek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,kase haşhaş ezmesi
- 10 yemek kaşık sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir yoğurma kabına un, ılık su, kuru maya ve tuzu ek edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım 30 dakika mayalandıralım.
- Haşhaş ezmesinin üzerine yağ ek edip sürülebilir bir kıvam elde edelim.
- Mayalan hamurdan 10 âdet beze yapalım bezeleri merdane sayesinde açalım, üzerine her katın üzerine haşhaş sürelim, üst üste koyalım.
- Uzun şeritler halinde keselim burma yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, üzerine yumurta sarısı sürelim.
- 200 derecede ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.