Zeytinli Ekmek

[yasader]

Zeytinli Ekmek Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket instat maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık süt (Dilerseniz 1,5 su bardağı süt yarım su bardağı su)
• Alabildiğine un (Unu denetimli ekleyelim)

İç harcı için;

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 100 gram zeytin
• 100 gram beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Zeytinli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel ılık sütümüzü yoğurma kabına boşaltıyoruz. İçine maya, şeker, tuz ve zeytinyağını ekliyoruz. 5 dakika üzerini kapatıp, dinlendiriyoruz.
2. daha sonrasında unumuzu elekten geçirip, denetimli bir biçimde yoğurma sürecine geçiyoruz ve hamurumuzu 1 saat ılık bir ortamda üstü kapalı dinlendiriyoruz.
3. Dinlendikten daha sonra iki eşit modüle bölüyoruz birinci hamuru elimizi yağlayıp, genişletiyor içine rendelediğimiz ve salça ile karıştırdınız. Sarımsaklı sosu yayıyoruz zeytinleri ve peynirleri serpiştirip, rulo halinde katlıyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı yoğurt ve yağı karıştırıp fırça sayesinde sürüyoruz çörek otunuda ekliyoruz.
5. Evvelce ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum afiyet olsun.

Zeytinli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı