Yumuşacık Sucuklu ve Kaşarlı Karadeniz Pidesi

[yasader]

Yumuşacık Sucuklu ve Kaşarlı Karadeniz Pidesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı hamurun içine)
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tepeleme tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5-6 su bardağı un( unu yavaş yavaş denetimli olarak ekleyin)

İçi için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk yahut dilediğiniz rastgele bir malzeme

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumuşacık Sucuklu ve Kaşarlı Karadeniz Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamur için unu bir kaba alıp ortasını açalım.
2. Maya ve şekeri ekleyip karıştıralım ,hemen sonrasında sıvı gereçleri ekleyelim.
3. Tuzu ekleyelim, unu denetimli bir biçimde birinci etapta 4 bardak ekleyerek yoğuralım.
4. hafifçe ele yapışan kıvamda bir hamur olacak.
5. İhtiyaç halinde un eği yaparak yaklaşık 10 dk güzelce yoğuralım.
6. 1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım.
7. Mayalanan hamurun gazını alıp 10-12 bezeye bölelim.(bezelerin üzerini örtüyle kapatalım ki kurumasın).
8. Her bir bezeyi ince uzun olacak biçimde incecik açalım.
9. Ortasına iç materyalini koyup hamurların kenarlarını ortaya yanlışsız iç gereç kapanmayacak biçimde katlayalım.
10. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
11. 200 derece fırında kenarları ve altı güzelce kızarana dek pişirelim tüm pideler için tıpkı süreci yenidenlayalım afiyet olsun.

Yumuşacık Sucuklu ve Kaşarlı Karadeniz Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı