yasader
Aktif Üye
Yumuşacık Poğaçalar Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- Tuz
- Un (4,5 su bardağı un kullandım )
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabımıza unumuzu alalım ortasına çukur açalım.
- Mayamızı şekerimizi ve tuzumu ekleyip üzerine bir bardak ılık sütümüzü ekleyip yavaş yavaş karıştıralım.
- Tuz, şeker ve mayayı onlar eridikten daha sonra unun büsbütün karıştırmaya başlayalım.
- Yağımızı ve kalan sütümüzü de denetimi bir biçimde ekleyelim. Orta yumuşaklıkta olucak hamurumuz yeterlice yoğuralım ve kabımızı streç sinemayla sarıp 50 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve bir dakika yoğurarak havasını alalım.
- daha sonra bezeler haline getirelim ve istediğiniz üzere şekillendirerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım
- Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip fırına verelim.
- 25 dakika pişirelim rengi kızaran poğaçalarımızı fırından alalım.
- Birinci sıcaklığı çıkan poğaçalarımızı pak bir bezle örtelim (ben 19 tane poğaça elde ettim) servise hazır afiyet olsun.