yasader
Aktif Üye
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- İnstant kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta 2 sinin sarısı üzeri için
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un ben (2,5 su bardağı kullandim)”ele yapışmayacak fakat yumusak olucak hamur “.
- Beyaz peynir yahut lor peyniri
- Maydanoz
- 2 adet yumurta sarısı
- Sıvı yağ
- 1 çimdik toz şeker
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Kapaklı bir kap ortasında ılık süt ve mayayı karıştırıyoruz. Maya ortasında erisin tek tek materyalleri ekliyoruz. Unu denetimli olarak ekleyelim ve yoğuralım yumuşak bir kıvam alınca kapağı kapatıp, 15-20 dk dinlendirelim.
- Dinlenen hamurları yuvarlak avucumuz büyüklüğünde açıp içine maydanoz koyup yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve bu ölçülerden 17 adet poğaça yaptım.
- Evvelden ısıtılmış fırında 170 derecede 30 -35 dk pişirelim. Fırından fırına fark edebilir son dakikalarda içine kürdan bastırıp, pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz.
- Pişen poğaçalarımızı fırından çıkardıktan daha sonra üzerlerine bez örtüp, ılımasını bekleyelim. çabucak sonrasındasında ister buzluğa atıp ondan sonrasında yiyebilirsiniz isterseniz çabucak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ????