yasader
Aktif Üye
Yumuşacık Açma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
- Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur olacak)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ılık sütun içine şeker ve mayayı alıp, karıştıralım. 1 kaç dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.
- Bu ortada farklı bir kapta yumurta akını köpürene kadar çırpalım kabaran mayalı karışımı ve un hariç öteki materyalleri ekleyip harmanlayalım. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. En az 1 saat mayalandıralım.
- Mayalandıktan daha sonra bezelere ayırıp üzerine eritilmiş tereyağı yahut sanayağı sürelim ve 10 dk kadar daha mayalandıralım. ondan sonrasında hal verip üzerine yumurta sarisini surelim ve isteğe bağlı susam ve çörek otunu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 18o derece fırında üzeri kızarana altı pembeleşene kadar pişirelim.