Yufka Ekmekli Çıtır Börek

[yasader]

Yufka Ekmekli Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet el açması yufka ekmek

İç harcı için;

• 2 bağ ıspanak
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Baharat
• Tuz

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta

Yufka Ekmekli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce yufkaları ıslatıyoruz, üzerini kapatıp yumuşamasını bekliyoruz.
2. Yufkalar yumuşarken biz içini hazırlayalım, ıspanakları yıkayıp doğuyoruz, isteğe göre sıvı yağda soğanları kavuruyoruz, salça ek edip kavurma sürecini tamamlıyoruz.
3. Karışım soğuyunca doğradığımız ıspanakların üzerine döküyoruz, sevdiğimiz baharatlar ek edip karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvıyağı çırpalım.
5. Yuvarlak bir fırın tesisinin altını yağlayalım yumuşayan yufkalarımızdan tepsiye gelecek biçimde kopararak serelim.
6. Aralarına yoğurt yağ karışımından sürelim ,istediğimiz kalınlığa gelince iç harcımızı koyalım, ben iki kat iç harç koydum, siz daha ağır seviyorsanız katlarını çoğaltın.
7. Üste kalan karışımın içine yumurta ekleyip çırpalım.
8. Tepsinin her yerine yayalım, her sosu dökmeden elimizle yufkaları bastıralım,.
9. Zevkinize göre susam yada çörek otu serpebilirsiniz.
10. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun ????????.

Yufka Ekmekli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı