Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek

[yasader]

Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instat maya
• ½ su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 4 su bardağı)

Biberli sosu için;

• 2 adet kuru soğan
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ½ tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• ½ tatlı kaşığı kırmızı biber

Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp, kabarması için 5 dakika bekleyelim. Kabaran mayalı karışımın içine tuz, yağ ve denetimli bir biçimde unu ekleyelim. Yumuşak bir hamur olana kadar unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
2. Hamurumuzun ağzını streç sinema kapatıp saralım. En az 1 saat olacak biçimde hamuru dinlendirelim.
3. Üzerinin sosu için; soğanları küçük küçük doğrayıp, bir kaba alalım yağ ile biraz kavurduktan daha sonra salçaları ve baharatları ekleyip, altını kapatalım.
4. Hamurumuz en az iki katı olup dinlendikten daha sonra bir defa daha yoğurarak havasını alalım. Hamurdan küçük modüller alarak yuvarlayalım üzerine bastırarak biraz yassılayalım.
5. Yuvarladığımız hamurlara sosu üzerine sürerek yedirelim. 180 derece fırında yaklaşık 20 30 dakika kadar denetimli halde pişirelim. Afiyet olsun ????.

Yemelere Doyamayacağınız Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı