yasader
Aktif Üye
Yelpaze Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 4,5 su bardağı un
- 2 adet haşlanmış patates
- 300 gram kavrulmuş kıyma
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un hariç bütün gereçleri ekliyoruz. Düzgünce karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. (yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)
- 1 saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
- sonrasındasında hamurumuzu 16 bezeye ayırıyoruz.
- Merdane ile oval biçimde açıyoruz.
- Hamur kesici aparat ile hal verip tepsiye koyuyoruz.
- Üzerini bir bez ile örtüp 15 dk bekletiyoruz.
- sonrasındasında üzerine yumurta sarısı ve susam, çörekotu serptikten daha sonra evvelinde ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerini 5-10 dk nemli bir bezle kapalı tutuyoruz. Afiyet olsun????.