yasader
Aktif Üye
Yalancı Su Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yufka
- 1-2 su bardağı lor peyniri +tuz
- 1 kibrit kutusundan büyük süzme peynir
- 1 şişe maden suyu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Lor peynirimiz tuzsuz ise içerisine biraz tuz atıp karıştıralım.
- Farklı bir kabin içerisine yumurtayı, yoğurdu, yağı, sodayı koyup karıştıralım.
- Yufkamızı fırın tepsimize koyalım içerisine harçtan ekleyelim.
- Yufkanın 1 ini altına 1 inin tamamını üzerine koyacağız. Kalanları elimizle parçalayıp ekleyelim.
- Bir kaç sıra yufkaları koyduktan daha sonra peynir harcımızdan biraz koyalım. Üzerine yeniden yufka ekleyelim.
- Bir kaç sıra daha koyduktan daha sonra kalan lor peynirini ekleyelim ve süzme peyniri de peynirimizin üzerine koyalım.
- Altta kalan yufkamızı üzerine kapatalım. Son yufkamızı tepsimize göre keselim, kalan kesimlerini içine ekleyelim. Bu süreç üst katın daha düzgün durması için.
- Kalan harcımızdan biraz daha üzerine döküp keselim. Ben çörek otu ekledim.
- 150-180 derecede denetimli olarak pişirelim.