yasader
Aktif Üye
Velibah (Patatesli Bazlama) Tanımı İçin Gereçler
Hamur için gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- 3 adet haşlanmış patates
- Tuz damak zevkinize bakılırsa
- Pul biber damak zevkinize bakılırsa
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için unu kontörlü ekleyelim.
- 3 bardaktan daha sonrasını yavaş yavaş ekleyelim lazım olursa evvel 3 su bardağı unu akabinde bütün kuru gereçleri derin bir kaba alıp kaşık sayesinde karıştıralım.
- Akabinde ortasını çukur yapıp sıvı gereçleri ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim
- Hamur 35 dk dinlenirken akabinde haşlanan patatesleri çatal ile ezelim.
- Tuz pul biber ekleyip güzelce karıştırıp küçük toplar yapalım.
- daha sonra bezeleri avuç içi büyüklüğünde açalım.
- İçerisine patates toplarını yapalım.
- Akabinde kapatıp zıt çevirip pasta tabağı büyüklüğünde oklava sayesinde açıp kısık ateşte ısıtılan tavada artlı önlü pişirelim.
- Akabinde bir tarafına tereyağı sürün ve servise hazır afiyet olsun. Bu ortada eşim sevmiyor diye ben lorlu da yaptım bir kaçtane mükemmel oldu????????.