yasader
Aktif Üye
Tüm Poğaça Tanımlarını Unutturacak Lezzette Rulo Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram tereyağı yahut margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı beyaz peynir yahut lor peyniri
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet dereotu
- 2 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kabın içerisine mayayı ılık sütü ve şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekleyin.
- hemen sonrasında margarin, sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştırın.
- Son olarak unu yavaş yavaş eklemeye başlayıp hamuru yoğurun,ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olsun.
- Ardından üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.
- O ortada iç harcını hazırlayın. Derin bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri,ezilmiş beyaz peyniri,minik kıyılmış dereotu ve taze naneyi,2 adet yumurtayı ek edip karıştırın.
- Mayalanan hamuru 5 eşit modüle bölüp beze haline getirin.
- Ardından bezeyi merdane sayesinde dikdörtgen biçiminde açın. (oldukça ince olmasın).
- Açtığınız hamura her yerine gelecek biçimde peynir harcından sürün.
- ondan sonrasında rulo haline getirin.
- 2-3 parmak kalınlığında ruloları kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikey biçimde dizip üzerini bastırın, üzerlerine ve yanlarına yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ????.