yasader
Aktif Üye
Tereyağlı Mayasız Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sirke (elma)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (bir adedinin sarısını üzeri için ayıralım)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağından 2-3 yemek kaşığı eksik un kullandım (kontrollü ekleyelim)
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda ısısındaki tereyağına karıştırma kabına alalım öbür materyalleri de ekleyelim.
- Yumurtalardan bir adedinin sarısını üzeri için ayıralım.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Unu denetimli bir biçimde eklemeyi unutmayalım.
- Kaşar peynir rendeleyelim beyaz peynirle karıştıralım.
- Cevizden büyük bir kesim alıp yuvarlayıp avucumuzun içi ile açalım.
- Peyniri ortasına koyup poğaçayı kapatalım.
- Kapattığımız yer alta gelecek biçimde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Çatalla üzerini çizip 180 derecelik alt üst ayarlı evvelinde ısıttığımız fırında hoş bir renk alıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.