Teremyağlı Tavada Çıtır Lahmacun

[yasader]

Teremyağlı Tavada Çıtır Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet orta uzunluk soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram teremyağ
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• 500 gram yağlı dana kıyma

Teremyağlı Tavada Çıtır Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mutfak robotunuzun ortasında iç harcı için baharatlar, salça sıvı yağ, teremyağ ve kıyma hariç tüm gereçleri alın ve çekin.
2. Maydanozları en son ek edin.
3. Rondonun ortasından büyükçe bir kaba aldığınız harca baharatları, salçayı ve sıvı yağı ekleyip düzgünce karıştırın.
4. Son olarak kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun.
5. Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Harcınız dinlenirken, hamurunuzu yapmaya başlayın.
7. Suyu bir kaba dökün, üzerine tuz, şeker ve teremyağı ek ederek karıştırın. Azar azar da un ek edin. Unu yavaş yavaş suya ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
8. Hamurunuzu en az 5 dakika daha yoğurun.
9. Hamuru eşit modüllere bölün. Eşit büyüklükte ayırdığınız bezelerin üzerini yavaşça nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlenmeye bırakın.
10. Mutfak tezgahının üzerine biraz un serperek bezelerinizi teker teker açmaya başlayın.
11. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın. İnce açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcını güzelce yayın.
12. Bir mutfak gereciyle lahmacunun altını denetim edin, hafifçeçe yanık olduğu vakit ocaktan alıp öteki hazırladığınız lahmacunları tavaya yerleştirebilirsiniz. Her bir lahmacunu 5-7 dakika ortası pişirebilirsiniz.
13. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!.

Teremyağlı Tavada Çıtır Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı