yasader
Aktif Üye
Teremyagli Krovasan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta beyazı içerisine sarısı dışına
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 3 yemek kaşığı teremyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle su ve sütü ılıtım yumurtasız yumurtayı kırıp, beyazını içerisine sarısını ayırıp üzerine süreceğiz.
- Toz mayayı ekleyin tuzu şekeri ekleyin, sonrasındasında denetimli bir biçimde unu ekleyin.
- Unu yeterlice karıştırın ve yoğurun yoğururken denetimli bir biçimde devam edin hamur elimizi bırakacak yumuşak ancak oklavayla açılabilecek kıvamda bulunmasına dikkat edin ve yumaklar haline getirin.
- 12 adet olacak biçimde yumak yapın 6 bir tepsi için 6 başka tepsi için 2 tepsi çıkacaktır.
- Terem yağ ile sıvı karıştırıp yavaşça eritin.
- Yumakları tabaktan büyük olacak biçimde açın ve ortalarını tek tek yağlayın en üstünü yağlamayın zira açacağız 6 kat olacak biçimde açıp yağladığımız hamuru dolapta en az yarım saat dinlendirin ne kadar dinlendirirseniz o kadar düzgün.
- Dinlendirdikten daha sonra hamurumuzu yeterlice açalım açılabildiği kadar üzerinde yağlayın, küçük üçgenler biçimde kesip, börek üzere sarın lakin sıkı olmasın zira daha güzel kabarır aslına bakarsan biçimini alacaktır üzerine yumurtasının sarısını sürün.
- 200 derece ısınmış fırında yarım saat denetimli biçimde üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.