yasader
Aktif Üye
Teremyağlı Kat Kat Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 100 gram teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumuşacık bir hamur kat kat teremyağ lezzeti ile buluştu. Mükemmel bir çörek oldu.
- Hamur için evvela ılık su ve sütü bir kaba alalım.
- Üzerine şeker ve mayayı koyup yavaş yavaş un ekleyelim. Tuzu da ek ederek yavaşça ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Hamuru 40 dk üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
- Teremyağlı bir tavada eritelim.
- Üzerine sıvı yağ ekleyerek soğumaya bırakalım.
- Kabarıp mayalanan hamuru 3 eşit modüle bölelim.
- Bir adedini alıp tepsi boyutunda açalım.
- Üzerine soğumuş olan yağ karışımını sürelim.
- Bir kenarını katlayıp yağlayalım.
- sonrasındasında öbür kenarını kapatıp yağlayalım. Fotoğraftaki üzere öteki uçları da katlayıp yağlayalım.
- Diğer hamurları da açıp yağlayalım.
- Katlayıp yağladığımız hamuru tam ortasına koyalım.
- Aynı katlama süreçlerini yapalım. 3uncu kalan hamuru da birebir süreçte katlayıp yağlayalım. Orta uzunluk bir tepsiyi yağlayıp üzerine hamuru koyalım.
- Üzerine örtü örtüp 10 dk kadarda orda mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun üzerine 1 yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten daha sonra üzerine bir bez örtelim. İster sıcak ister soğuk dilimleyerek servis edelim.
- Teremyağlı kat kat çörek hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.