Teremyağlı Elmalı Puf Börek

[yasader]

Teremyağlı Elmalı Puf Börek Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için:

• 250 gram teremyağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik su bardağından geri kalan kısmı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un

Diğer materyalleri:

• 2 adet kırmızı elma
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
• Pudra şekeri
• İsteğe bağlı pasta süsü
• Çikolata sosu

Teremyağlı Elmalı Puf Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle hamuru yapmaklar başlıyoruz.
2. Bir kaba suyu ve sıvı yağı ekliyoruz.
3. Ardından tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamuru üç modüle bölüyoruz.
6. Bir modülünü kare halinde açıyoruz.
7. Büyüttükten daha sonra oda sıcaklığındaki teremyağla düzgünce içini yağlıyoruz.
8. Bir köşesinden katlıyoruz ve katladığımız yerine yağlıyoruz öbür tarafıda üzerine katlıyoruz. Ve bir daha yağlıyoruz. Yani dört defa katlayıp yağlıyoruz.
9. Hamuru tekrar açıyoruz. Birebir form hamuru kare biçiminde açıyoruz.
10. İyice büyüttükten daha sonra bir daha her yerini teremyağla yağlıyoruz. Ve bir daha ikiye katlıyoruz. bir daha yağlıyoruz tıpkı hal dörde katlayıp yağlıyoruz. Ve en bir daha büyük biçimde açıyoruz.
11. Bu yağlama sürecini yenidenlıyoruz.
12. Diğer iki hamurada birebir süreci uyguluyoruz.
13. Hamuru bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
14. ondan sonrasında elmaları ikiye bölüp evvel ince dilimliyoruz.
15. Dilimledikten daha sonra bir kapta üzerine limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
16. 170 derecelik fırına atıyoruz.
17. Elmalar yumuşayıncaya çıkarıyoruz.
18. Yaptığımız hamuru ince şeritler halinde kesiyoruz.
19. Kestiğimiz hamur şeride kayısı reçelini sürüyoruz.
20. Üzerine elma dilimlerinin yarısı üstte kalacak biçimde diziyoruz yan yana.
21. Şeriti sarıyoruz. Gül biçiminde oluyor.
22. Muffin kalıplarına koyuyoruz.
23. Elma dilimleri bitene kadar bu süreci yinelıyoruz.
24. sonrasındasında 180 derecelik fırına atıyoruz. Orta ara denetim ediyoruz.
25. Teremyağlı puf gül böreğimizin hamuru pişince fırından çıkarıyoruz.
26. Soğuduktan daha sonra üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz. İsteğe bağlı süslüyoruz.

Teremyağlı Elmalı Puf Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı