yasader
Aktif Üye
Teremyağlı Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça (Pastane Poğaçasından Daha Güzel) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 150 grm teremyağ (Yarım paket)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demetten biraz fazla dereotu
- 3- 3.5 su bardağı un
- Süzme peynir kullandım siz istediğiniz öteki bir çeşit koyabilirsiniz
Not EkleTarifi Yazdır
- Teremyağın oda ısısında fazlaca âlâ bir biçimde yumuşamış olması gerekiyor.
- Önce sıvı materyalleri yumurta akını ( sarışını üzerine sürmek için ayırıyoruz) ve teremyağı düzgünce karıştırıyoruz.
- İnce ince kesilmiş güzelce yıkanıp suyundan arınmış olan dereotunu katip yeniden karıştırıyoruz.
- daha sonra kabartma tozu un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan cevizden biraz büyük kesim alıp avucunuzda açıp ortasına peynir koyduktan daha sonra yarım ay biçiminde kapatıp kenarlarını biçim çıkacak kadar çatalla bastırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Geri kalan hamuruda birebir biçimde yaptıktan daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk kadar pişiriyoruz üzeri kızarınca fırından çıkartabilirsiniz.
- Üzerine pak bir bez örtüp dinlendiriyoruz.
- Ben sıcak sıcak yemeyi tercih ediyorum.Denemeye paha pastanede satılan dereotlu poğaçaları sollayacak bir tanım garanti veriyorum ⚘????.