Teremyağlı Çiriş Otlu Börek

[yasader]

Teremyağlı Çiriş Otlu Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• Yarım kg çiriş otu
• 1 su bardağı lor peynir
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sos gereci;

• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 100 gram teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Teremyağlı Çiriş Otlu Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle çiris otunu yıkayıp süzüyoruz.
2. Ardından ince ince doğruyoruz ,kuru soğanı yemeklik doğrayıp ek ediyoruz.
3. Tuz ve karabiber ekleyip 5dakika kavuruyoruz.
4. Ilık olan harcımıza lor peynir ek ediyoruz.
5. Yufkalarımızı yarım ay biçiminde kesiyoruz.
6. Geniş bir kasede eritilmiş teremyağı ve başka mažemeleri çırpıyoruz son olarak kabartma tozunu ek ediyoruz.
7. Yarım ay halinde dilimlediğimiz yufkanın üzerine fırça sayesinde sosu gezdirip akabinde soğuk iç harcını yufkanın kenarına yerleştirip ince rulo hazırlıyoruz.
8. Bütün yufkalar bu kademeden geçiyor.
9. Hazırladığımız rulo yufkaları tepsiye yerleştiriyoruz kalan sosu böreğinin üzerine gezdirip 10dk dinlendiriyoruz.
10. Üzerine çörek otu serpip önce ısıtılmış 200 dereceli fırına veriyoruz ,üzeri kızaran böreği fırından alınca fırça sayesinde sıvı yağ sürüp servis yapıyoruz, kıtır kıtır bir börek oluyor herkese tavsiye ediyorum kolay gelsin.

Not ;böreğin üzerine sıvı yağ böreğin parlamasını sağlıyor 1 çorba kaşığı kâfi oluyor.

Teremyağlı Çiriş Otlu Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı