yasader
Aktif Üye
Teremyağ İle Makarnadan Su Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket kelebek makarna
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 200 gram eritilmiş teremyağ
- 500 gram beyaz peynir
- 1 bağ maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
- Oda sıcaklığındaki süt ve yumurtaları tuz ekleyerek çırpıyoruz.
- Börek sosuna erittiğimiz teremyağ’ı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız bu sosun dörtte üçünü makarnaya ekleyip karıştırıyoruz.
- Fırın tepsimizi bir modül teremyağ ile yağlayıp birinci yufkayı seriyoruz.Yufkanın kenarları dışarıda kalacak.
- Üzerine soslu makarnanın yarısını alıp tepsiye yayıyoruz.
- İkinci yufkayı ikiye bölerek yarısını tepsinin üzerine kapatıyoruz ve peynirle maydanozu yayıyoruz.
- Diğer yarım yufkayı da üzerine kaparak bu süreçler içinde ayırdığımız sosla yufkaları ıslatıyoruz.
- Kalan makarnayı ikinci kata yayıyoruz.
- İlk yufkanın kenarda kalan kısımları bu etapta içe katlanıyor.
- Son yufkayla da en üstü kaparak kalan sosu en üste bir fırça marifetiyle yayıyoruz.
- 225 derecede orta bölmede yaklaşık bir saatin akabinde koca bir tepsi su böreğimiz hazır ????Fırından çıkarınca bir daha bir fırçayla biraz su sürerseniz böreğin üstü yumuşacık olacaktır. Ve tabi dinlendikçe de güzelleşecektir. Sonraki güne en hoş halini alıyor. Afiyetler olsun!.