Tepside Biberli Ekmek

[yasader]

Tepside Biberli Ekmek Tanımı İçin Gereçler

Hamur için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 su bardağı süt
• Un (aldığı kadar ,göz sonucu)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• (cıvık bir hamur olacak )

Üzeri için;

• 1 adet soğan
• 250 gram lor yahut çökelek
• 2 yemek kaşığı biber salçası ( tatlı yada acı damak zevkinize gore)
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı zeytinyağı

Tepside Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şekeri, mayayı sütü başka bir kasede karıştırıyoruz.
2. Mayamız aktifleşince ununu üstüne aktarıp yağınıda ekleyip süt ile hamuru yoğurun cıvık bir hamur olması gerekiyor.
3. Kek hamurundan bir tık katı olacak biçimde ayarlamanız gerekiyor.
4. çabucak sonrasında 1 saat hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Üzeri için yağı lor peynirini küp küp doğradığımız soğanlarımızı ve gereç listesindeki eserlerimizi ekleyerek iç harcını hazırlamış oluyoruz.
6. Hamurumuz mayalandıktan daha sonra fırın tepsisine yagili kağıdımızı seriyoruz ve hamurumuzu üzerine düzgünce yerleştiriyoruz .
7. Yerleştirirken ellerimizi yağlayarak yapıyoruz zira hamurumuz cıvık bir hamur olacaktır tekrar belirtiyorum hatta bu yüzden unununuz göz sonucu koymanız gerekmektedir.
8. Üzeri için hazırladığımız lorlu harcımızıda hamurumuza yerleştirip 180 derece öncesinden ısınmış altüst ayardaki fırınımızda denetimli bir biçimde 35 dk kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıktıktan daha sonra dilimleyebilirsiniz afiyet olsun.

Tepside Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı