yasader
Aktif Üye
Tel Tel Kete Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 su bardağı ılık süt
- 6,5 su bardağı un
- 1 paket margarin yada tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık su maya ve öbür gereçleri karıştırarak güzelce hamurumuzu yoğuralım 15-20 dakika dinlendirip, hamurumuzu 6 eşit modüle bölerek beze yapalım.
- Bezelerimizin üstünü örterek birinci bezemizi açmaya başlayalım bezemizi incecik açabildiğimiz kadar açalım.
- Açılan yufkamıza yağ karışımını sürerek 7 kesime bölelim. birinci vakit içinderda küçük modülden başlayarak kestiğimiz kesimleri üst üste koyarak katlayalım ve bir tepsi içine koyup dinlenmesi için kenara alalım. Bütün bezelere birebir süreci yapıyoruz.
- çabucak sonrasında katlayıp kenara aldığımız ketelerimizi merdane sayesinde biraz daha inceltip yağladığımız tepsiye alıp, üstüne yumurta sürüyoruz.
- 200 derece fırında denetimli bir biçimde alt üst olarak güzelce kızarana kadar pişirelim tel tel ketelerimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun.