Tel Tel Açma

[yasader]

Tel Tel Açma Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 10 gr maya (1 paket kuru maya)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Arası için;

• Teremyağ

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı su
• Susam
• Çörekotu
• Haşhaş

Tel Tel Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sütü ılık hale getiriyoruz. İçerisine yağ, şeker, tuzu ekliyoruz. Uygunca karıştırıyoruz. 1 su bardağı un ekliyoruz. Karıştırdıktan daha sonra mayayı ekliyoruz ve un eklemeye devam ediyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten daha sonra üzerini streçle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan daha sonra tezgaha sıvı yağ sürüp hamuru tezgaha alıyoruz. Elimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz. Teremyağını sürüyoruz. Hamuru katılıyoruz. Her kat içinde teremyağ sürüyoruz. İnce şeritler kesip kıvırıyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıdı koyuyoruz. Açmaları dizdikten daha sonra tepsi mayası alması için 10-15 dakika bekliyoruz.
5. Ardından üzerine su ve pekmez karışımını sürüp ister susam ister haşhaş ekiyoruz.
6. 180 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz.

Tel Tel Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı