Taze Soğanlı Peynirli Pamuk Poğaça

[yasader]

Taze Soğanlı Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toparlarken kullanacağız)
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında erimiş tereyağı
• 4 kol ince doğranmış taze soğan
• 3,5-4 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu(isteğe bağlı)

İç harcı için;

• 150 gram rendelenmiş kaşar (küp biçiminde de kullanılabilir)

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Taze Soğanlı Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ilık su,maya ve şeker uygun bir kapta karıştırılır üzeri kapatılır 5-6 dakika etkinleşmesi için bekletilir.
2. Ilık süt,tuz,tereyağ,yumurta ek edilir karıştırılır.
3. Unun birinci vakit içinderda 2 bardağı ek edilir yoğrulmaya başlanır taze soğan eklenir.
4. 1,5 su bardağı un ek edilir ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ avucumuza dökelim.
5. Hamuru yoğurarak toparlıyalım. Hamur şayet epey ele yapışırsa yarım bardak daha un ek edebilirsiniz ele yavaşça yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Üzerini örtelim 40-45 dakika mayalanması için bekletelim.
7. Mayalanan hamurun maya kokusunun çıkması için 1-2 dakika yoğuralım.
8. Tezgaha alalım ve mandalina büyüklüğüne yakın bezeler yapalım elimizle ortasına bastırıp biraz açalım
9. İçine rendelenmiş kaşar peynirini koyalım ve uçlarını birleştirip kapatalım ve kalıbımızın içine yerleştirelim
10. Tüm hamur bitene kadar bu türlü yapalım ve poğaçaların üzerine yumurta ve süt karışımını sürelim
11. Susam serperek 180 derece öncesinden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Taze Soğanlı Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı