yasader
Aktif Üye
Tavuklu Yufka Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4-5 adet yufka (Tepsinizin büyüklüğüne bakılırsa ayarlayın)
- 6-7 adet tavuk göğsü (Kişi sayısına gore)
- 1 adet soğan rendelenmiş
- Tuz, karabiber, pul biber,kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt, maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları rondodan geçirip kıyma haline getiriyoruz.
- İçine baharatlarını, soğan ve zeytinyağ ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Yufkamızı tezgaha serip ( epey büyükse ikiye bölün) tavuklu harcımızdan sıra halinde koyuyoruz.
- Rulo formunda sarıyoruz, 1-2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
- Hepsini tamamladıktan daha sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip 30 dk kadar 180 derece fırında pişiyoruz,
- Sosu için. Tencereye su ve salçayı alıp 3-4 dk kadar ısıtıp salçası eriyince fırından tepsimizi alıp üzerine her yerine gelicek biçimde gezdiriyoruz.
- 10 -15 dk kadar tekrar pişirip fırından alıyoruz.
- Çıkınca birinci sıcağı çıktığında üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun
????????.
