Tam Ölçülü Focaccia Ekmeği

[yasader]

Tam Ölçülü Focaccia Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler

Ön mayalama için;

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Hamur için;

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ön mayalama harcı

Üzeri için;

• Cherry domates
• Yeşil zeytin
• Taze biberiye /kekik
• Mor soğan
• Zeytinyağı
• İri tuz

Tam Ölçülü Focaccia Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Un, maya, su ve şekeri bir kapta karıştırarak ön mayalama harcını hazırlayalım. 15 dk bekletelim.
2. Ayrı bir kaba un, su ve tuzu ekleyerek üzerine ön mayalama harcını ekleyelim. Güzelce yoğurarak 1 saat kadar bekletelim.
3. Yuvarlak halindeki borcama yağlı kağıt serelim. Üzerine zeytinyağı dökelim.
4. Mayalanmış hamuru borcama alarak ellerimizle borcamın ortasında açalım. 15-20 dk da tepsi mayalanması yapalım.
5. Tepsi mayalanması sonunda üzerine zeytinyağı gezdirelim ve parmaklarımızı batırarak hal verelim. Üzerlerini domates, soğan, zeytin ve biberiye üzere gereçlerle süsleyelim.
6. Alt üst ayarlı fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????.

Tam Ölçülü Focaccia Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı