yasader
Aktif Üye
Tam Buğday Pide Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık suyu büyük bir kaba alın.
- Maya ve pekmezi ekleyip karıştırın.
- daha sonra unu ekleyin ve karıştırın.
- Mikserin hamur karıştırıcı ucuyla hamuru 2-3 dakika karıştırın.
- daha sonra 20 dakika üstünü örtüp dinlendirin.
- Tuzu 1 yemek kaşığı su ile karıştırın.
- Hamuru açın ve üstüne tuzlu su karışımını dökün.
- Katlayarak,suyu hamura yedirin.
- daha sonra 20 dakika daha bekleyin.
- Dinlenen hamuru bir sefer daha katlayıp havasını alın.
- daha sonra tepsiye biraz un serpin.
- Üstüne hamuru alın ve form verin.
- Sulandırılmış yumurta sarısı sürün ve susam,çörek otu dökerek 10 dakika dinlendirin.
- Evvelce ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.