yasader
Aktif Üye
Sütlü Yağlı Çörek Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 kg un
- 1 paket yaş maya (yoksa 1 yemek kaşığı toz maya olur)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı su kâfi oluyor)
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 yumurta
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için derin bir leğene un dökülüp, üzerine tuz serpilerek ortası havuz üzere açılır. Ortaya ılık süt ve maya konup ılık sütle maya eritilir.
- daha sonra kenarlardaki unu yavaş yavaş ortaya alarak poğaça hamurundan cıvık bir hamur yoğurulup, bir saat mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan daha sonra hamurun yarısı alınıp oklava yardımı ile yeterlice açılır.
- daha sonra 1 paket margarinin yarısı hamurun üzerine elimizle yayılır, hamur rulo biçiminde sarılıp, yağlı kağıt serilmiş orta uzunlukta tepsiye temalır.
- Üzerine elimizle bastırarak tepsiye yayılır. 1 yumurta çırpılıp, yarısı hamurun üzerine sürülerek çatal ile üzerine biçim verilir.
- daha sonra çatal ile hamurun bir kaç yerine batırılarak önce ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri ve altı güzelce kızarana kadar pişirilir. Birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. ????