yasader
Aktif Üye
Sütlü Pamuk Bazlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo un
- 2 su bardağından biraz az süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (Hamuru toparlamak için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına un hariç bütün gereçleri koyup, karıştıralım. Unu ekleyip, hamurumuzu güzelce yoğuralım.
- Yoğururken hamurumuzu toparlamak için 1 yemek kaşığı yağ ek edelim. Üzerini kapatıp, 1 saat kabarana kadar mayalandıralım.
- Mayalan hamurun havasını alalım ve 2 eşit bezeye ayıralım (Not: Ben silexte yaptığım için 2 ye ayırdım. Siz tavada yapacaksanız tavanın büyüklüğüne göre bezelere ayırın)
- Üzerlerini yavaşça unlayalım ve pak bir bez örtelim. 20 dakika daha mayalandıralım.
- Mayalanan bezeleri elimizle hayli ince olmayacak biçimde açalım. Altlarına ve üzerlerine yavaşça un serpip yine üzerlerini örtelim. 10-15 dakika daha mayalandıralım.
- Mayalanan bazlamaları silexte pişirelim. Tavada pişirecekseniz önlü gerili güzelce pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????