Sütlü Bazlama

[yasader]

Sütlü Bazlama Tanımı İçin Gereçler

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 9 su bardağı un
• 1 küçük paket yaşmaya (42 gr)

Sütlü Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel sütümüzü alabildiği büyüklükte bir kapta ısıtıyoruz, dikkatli ısıtalım zira kaynatmayacağız.
2. ondan sonrasında, hamuru yoğuracağımız kaba,1 yemek kaşığı toz şeker, 3 kepçe ısıttığımız sütten alarak ve mayamızı uygunca eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. İçerisine yaklaşık yarım su bardağı kadar kullanacağımız unumuzdan ekleyerek karıştırıp bir ön maya hazırlıyoruz.
4. Üzerini 10 dakika örterek kabarmasını sağlıyoruz.
5. Mayamız kabarıp, köpük köpük olunca kalan süt,1 yemek kaşığı tuz ve unumuzu denetimli bir biçimde ekleyerek yumuşak bir hamur tutuyoruz.
6. Üzerini örterek mayalandırma sürecini yaklaşık bir saate bitiriyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu hayli az bir un serptiğimiz tezgaha alıyoruz, biraz yoğurarak hamurumuzu 8 eşit modüle bölüyoruz. ondan sonrasında 8 adet yumak yaptığımız hamurları fotoğrafta gördüğünüz büyüklükte elimizle biçim vererek açıyoruz.
8. Açtığımız bezeleri yaklaşık 25 dakika tepsi mayası gelene kadar bekletiyoruz. Hacimleri 2 katına çıkınca yağsız tavamızda, ocağın orta büyüklükteki gözünde kısık ateşte gerili önlü ivedi etmeden
   
   pişiriyoruz.
9. Deneyecek olan arkadaşlarıma kolay gelsin, sorularınız için buraya sade ile sütlü balon bazlama????????‍????

Sütlü Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı