yasader
Aktif Üye
Sucuklu Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 adet yumurta+2 yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
- 200 gr kaşar rendelenmiş peyniri
- 200 gr rendelenmiş sucuk
- Susam
- 2 adet yumurta sarısı (üzerine)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sütü biraz ısıtalım içine suyu, şekeri ve yaş mayayı ekleyelim,maya eriyene kadar karıştıralım.
- Yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu ek edelim.
- Yavaş yavaş unu ekleyelim,un markasına bakılırsa değişkenlik gösterebilir o yüzden azar azar eklemekte yarar var.
- Yumuşak ama cıvık bir hamur olmayacak.
- Hamur en az 1 saat kadar dinlenmeli.
- Dinlenen hamur küçük bezelere ayrılacak.
- Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine bardak sayesinde ya da elimizle oyuklar açalım ,kaşar ve sucuğu hamurlar üzerine hisse edelim.
- Hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180° lik fırında pişirelim.Afiyet olsun
.
