Sucuklu Kaşarlı Poğaça

yasader

Aktif Üye
Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tanımı İçin Materyaller

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım yaş maya yahut bir yemek kaşığı toz maya
Sosu için;

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 diş sarımsak
  • Çok az karabiber
  • Sıcak su (Sosun kıvamını açmak için)
İçi için;

  • Sucuk
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Hamur için; un hariç bütün materyalleri bir kap içine alıp düzgünce karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırın.
  2. Sosu için; salçayı biraz sulandırın ve diğer gereçlerle karıştırın.
  3. Sucukları ve biberleri şerit şerit doğrayın.
  4. Mayalanan hamuru 10 eşit beze yapın. 5 dk üzerini kapatın.
  5. Akabinde bezeleri yumuşak tereyağ ile elinizle açarak büyütün. Yanlarından içe doğru kapatın. 7Uç kısmına biraz sos sürün sucuk, biber, kaşar peyniri koyup 3 parmak genişliğinde sararak kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  6. Üzerini kapatıp 15-20 dk bekletin. Yumurta sarısı sürüp susam yahut çörek otu atın.
  7. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun????
Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı