Sosyete Mantısı

[yasader]

Sosyete Mantısı Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yufka
• 2 dolu yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İçi için;

• 300 gr kadar kıyma
• 1 tane orta uzunluk soğan
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 6-7 kaşık yoğurt (Tuz ile biraz çırpılmış)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağına yakın su
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Sosyete Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle soğanı rendeliyoruz ve kıyma, tuz karabiber ile karıştırıyor ve kenara alıyoruz. Sosu için sıvı yağ, su ve salçayı karıştırıyoruz.
2. Tezgaha yufkayı seriyoruz ve sosu sürüyoruz 4 kenarından 2 parmak genişliğinde içe katlıyoruz bu biçimdelikle kare elde etmiş oluyoruz.
3. Kıymalı harçtan bir ucuna koyuyoruz, rulo formunda sarıyoruz. 2 parmak genişliğinde kesiyoruz. Kelepçeli kek kalıbına iç kısmı üste gelecek biçimde diziyoruz. Üstüne biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
4. Evvelce ısınmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Üzerine hiçbirşey dökmesenizde hoş oluyor. Yada kek kalıbına değil fırın tepsisine de dizebilirsiniz.
6. Ben üzerine yoğurt ve sos(salçayı yağ ile kavurdum su ile açtım)gezdirip, biraz da tereyağ kızdırıp döktüm.
7. Yapacak olanlara afiyet olsun ????.

Sosyete Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı