Soslu Sodalı Kolay Puf Börek

[yasader]

Soslu Sodalı Kolay Puf Börek Tanımı İçin Gereçler

• 4 tana hazır yufka

İç harcı için

• 500 gr ıspanak
• 1 baş kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı toz şeker
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için.

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

Üzeri için.

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 şişe soda

Soslu Sodalı Kolay Puf Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel kuru soğanımızı doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Soğanlar pembeleşince.
2. Doğradımız ıspanakları soğanlara ekleyip bir dakika kadar ıspanağı yavaşça kavuralım.
3. Kavurduğumuz ıspanağı ocaktan alıp soğuması için kenara koyalım.
4. Bu ortada sosunu hazırlayalım.
5. Kapımızın içine süt un yağ yoğurt. Koyup uygunca çırpalım homojen bir kıvam alana kadar.
6. Tezgahın üzerine bir tane yufkamızı açıp kaşık yahut fırça sayesinde yufkanın her tarafına sostan sürelim.
7. Soslu yufkanın üzerine ikinci yufkayı da serip onun da her tarafını soslu yalım.
8. Bu soslu 2 yufkayı evvel 4 daha sonra 8 kesime keselim.
9. Kavurduğumuz ıspanaktan kestiğimiz yufkanın geniş ön kısmına paylaştıralım.
10. Sigara böreği üzere saralım yağlanmış tepsimize dizelim.
11. Başka kalan 2 yufka mızı da bu türlü yapalım. Ben bir kısmını sigara böreği üzere sarıp bir kısmını da üçgen sardım.
12. Tepsiye dizdiğimiz böreklerimizin üzerine 1 şişe sodamızın yarısından az fazla dökelim. Tepsiniz büyükse hepsini de dökebilirsiniz.
13. Sodamızı döktükten 20 dakika kadar daha sonra böreklerimizin üzerine yumurta sarılarını sürüp 200 derecelik fırında 30 dakika kadar üzeri düzgünce kızarana kadar pişirelim. ( dilek eden ıspanağı koyunca ıspanağın üzerine peynirde koyabilir. )
14. Fırından çıkan böreklerimizi kendimize sevdiklerimize istediğimiz biçimde sıcak sıcak servis yapalım.Afiyet sıhhat olsun. ????

Soslu Sodalı Kolay Puf Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı