yasader
Aktif Üye
Soğanlı Lor Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yufka
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Lor peynir
- Maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta (1 isinin sarısı üzerine sürülecek)
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları orta kalınlıkta halka halka doğrayalım. Sıvı yağda kavuralım. Karabiber ve tuz ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
- Sosu için; materyalleri bir kapta uygunca karıştıralım. Fırın tepsisinin tabanını az yağ ile yağlayalım.
- Birinci yufkayı tek modül ve tepsinin kenarlarından sarkacak biçimde serelim. Hazırladığımız sostan yeteri kadar ekleyelim ve her yerine değecek biçimde fırça ile yayalım
- . İkinci yufkayı elimizle 4 -5 kesime bölelim ve tepsiye yerleştirelim. Üçüncü yufkayı da tıpkı biçimde yerleştirelim. Sos eklemeden soğanları ,peyniri ve maydanozu ek edelim.
- Kalan yufkalarıda bölerek ve soslayarak üst üste serelim. Son olarak kenarlarından sarkan yufka kesimlerini da tepsinin içine hakikat katlayalım ve kalan sosu döküp fırçayla her yerine yayalım.
- Ayırdığımız yumurta sarısını da en üstüne sürelim. Evvelce ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.