yasader
Aktif Üye
Sodalı Şerit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta sarısı üstüne (beyazı hamura)
- Peynir
- Maydanoz (siz stediğiniz her şeyi koyabilirsiniz)
- Mavi haşhaş (poğaçalar in üstüne istediğiniz sürebilirsiniz ben mavi haşhaş koyuyorum)
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel hamura hazırlıyoruz ılık sütü maden suyu sıvı yağ tuz şeker maya yumurtanın akı birlikte karıştıralım.
- daha sonra unu yavaş yavaş dökelim biraz elle yapışacak hamur olsun yaklaşık on dakika yoğuralım ve üstünü örtüp bir saat bekletelim.
- Diğer taraftan iç harcını hazırlayalım maydanoz ince ince doğrayıp peynirin içine koyup hazır bırakıyoruz.
- Elimizi sıvı yağla ıslatıp hamuru mandalina büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın hepsini yapıp birinci olarak yaptığımızdan başlıyor tabak büyüklüğünde açıp ortasını iç harcını koyup daha sonra şerit bıçakla çizikler atıyoruz.
- Tepside on on beş dakika mayalandırıyoruz.
- Kendi fırınızın ayarlayıp ısıtıp poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip fırına verin.
- Üzeri kızarana kadar pişirin hakikaten yumuşacık bir poğaça tanımı afiyet olsun şimdiden.