Şipşak Buzluk böreği

[yasader]

Şipşak Buzluk böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• 1 adet haşlanmış patates(tuz,kırmızı biber)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Şipşak Buzluk böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle su sıvı yağ maden suyunu uygun bir kapta karıştıralım.
2. 1 adet yufkamızı serelim üzerine çokça bu karışımdan dökelim ve 1 adet yufka daha üzerine serelim.
3. Serdiğimiz yufkanında üzerine hazırladığımız sostan dökelim lakin bu hayli az olsun.
4. hemen sonrasında 6-8 ortası kesimlere bölelim iç harcımızı ekleyip saralım.
5. Ben kaşarlı patatesli ve peynir maydanozlu yaptım.
6. Diğer 2 yufka ortasında tıpkı süreci yapalım.
7. Son olarak sardığımız yufkalarımızı sosa bandırıp bir dakika kadar bekletelim üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 20 25 dakika pişirelim.
8. Buzluğa kaldırdığımızda ise çıkarınca birebir karışımı hazırlayıp birebir süreci yapıp pişirelim.

Püf nokta;sodanın içerisine su ekliyoruz ki daha yumuşak ve bununla birlikte çıtır olsun diye.

Diğer bir püf nokta ise vaktiniz var ise daha düşük ayarda pişirmenizi tavsiye ederim.

Şipşak Buzluk böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı