yasader
Aktif Üye
Saya Çöreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500gr un
- 1/5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 50 gram peynir isteğe bağlı
- 1 adet yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Selsmlar evvela süt, yoğurt, tuz, un, kabartma tozu geniş bir bir bir kaba alıp, düzgünce yoğurun kulak göğsü den az yumuşak hamur elde etmek gerekiyor.
- Margarin ve sıvı yağı eritin, soğuma bırakın. Hamuru tezgaha alıp, yavaşça un serpip, toparlayın hamuru 10 dk bekletip, 4 pazıya kesin.
- Birinci pazıdan başlayarak evvel merdane daha sonra oklava sayesinde açabildiğiniz kadar açın. 2 pazıyada açın orta kata peynir ek edin.
- Öbür 2 pazıyıda açın akabinde erittiğimiz yağı serpip, yeterlice yedirin kuru yer kalmayacak biçimde bu süreci her kata uygulayın.
- Akabinde rulo halinde yuvarlayıp, tepsiye alın 5 dk bekletip, elinizle açın, tepsi boyutu kadar. Yumurta sarısı sürüp, çatal ile şekillendirin.
- Evvelden ısıttığımız 200 derece fırında 180 derece ile pişirilir. Yeterlice kızardıktan daha sonra soğuduktan daha sonra servis edebilirsiniz.